Getting My планировка кухни кафе To Work

Getting My планировка кухни кафе To Work

Blog Article

Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф

печи, морозильники, холодильники, рабочие столы, мойки и другие элементы.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;

отвечает за чистоту посуды, а также соблюдение санитарных норм. Важно, чтобы оно обеспечивало высокий уровень очистки и соответствовало требованиям Роспотребнадзора.

подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

Когда проект утвержден, разрабатывается смета, которая включает:

Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.

Проектирование функциональной кухни ресторана и технологический проект кухни ресторана - это сложный и многогранный get more info процесс, требующий глубоких знаний и опыта. Необходимо учитывать множество факторов: от технологических особенностей приготовления блюд до требований пожарной безопасности и санитарных норм.

Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы. Заказать услугу

Места на кухне не бывает много, поэтому внимательный осмотр помещения с целью добавить небольшие шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.

Бистрошеф собрал команду мастеров своего дела, чтобы ваша кухня стала идеальным местом для кулинарных шедевров.

Подбирая оборудование учитывайте его соответствие нормам СанПиН и срок его эксплуатации.

Оборудуется посудомоечными машинами, раковинами и прочими устройствами для обеспечения чистоты используемой посуды и инструментов.